Багато хто звик готувати запіканку з картоплею, м’ясом або макаронами.
Однак на цих продуктах все не зупиняється. Є оригінальна альтернатива звичним інгредієнтам.
Запечений горох з грибами, шинкою і сиром – відмінний варіант для тих, кого не здивувати запіканкою з картоплі, м’яса або макаронів.
Список продуктів складається з:
- шинки-0,2 кг;
- карбонад – 150 г;
- печериць-0,25 кг;
- густої сметани-150 мл;
- лука-1 цибулина;
- петрушки-пучок;
- вершкового масла-столова ложка;
- сиру-100 г;
- солі і перцю (за смаком).
Покрокове приготування
1. Для початку потрібно відварити горох до повної готовності. Однак солити його не потрібно на даному етапі.
2. Лук шаткують дрібними кубиками, а гриби тонкими пластинами. Продукти обсмажують на вершковому маслі.
3. Відварений горох обдають холодною водою, а потім обсушують. В окремому посуді інгредієнт перетворюють в пюре і змішують зі сметаною.
4. Петрушку подрібнюють, а шинку нарізають соломкою. У ємності для запікання з’єднують печериці з цибулею, горохом, шинкою і петрушкою. Потім заливають сумішшю з гороху і сметани. Заготівлю перчать і солять.
5. Поверх блюдо посипають тертим сиром-половиною від загального обсягу. Форму обертають фольгою, а потім ставлять в духовку і запікають при 180 °C протягом 15 хв.
6. Потім блюдо витягують з духовки, знову посипають сиром і повертають назад. Сир повинен розплавитися. Блюдо подають гарячим.