Унікальні властивості цієї рослини подобаються багатьом.
У наших краях його почали вирощувати близько 200 років тому. По достоїнству шпинат в першу чергу оцінили прихильники здорового харчування.
Особливості вирощування шпинату
Шпинат дійсно вважається корисним завдяки збалансованому поєднанню великої кількості важливих речовин.
Фахівці стверджують, що в листі містяться антиоксиданти, які значно продовжують молодість. При цьому в ньому мало калорій, тому його вважають справжньою дієтичною бомбою.
Його можна вирощувати з іншими культурами на ділянці. Він стане ідеальним сусідом для наступних рослин:
• кольрабі;
• квасоля;
* білокачанна капуста;
• суниці;
* та інші.
Однак дачники повинні враховувати, що для червоного буряка таке сусідство буде протипоказано. Шпинат стійкий до холодної погоди, тому підходить для вирощування в різних регіонах. При цьому його можна збирати вже через 40 днів з моменту посадки.
Як вибрати сорт шпинату
При виборі відповідного сорту в першу чергу потрібно вирішити, коли саме плануєте сіяти рослину. Для посіву ранньою весною відмінно підходять сорти, які стійкі до холодів. Якщо плануєте сіяти насіння навесні, то краще віддати перевагу сорту «Велетенський».
У літній період краще вибирати теплолюбні сорти. До кращих варіантів відносять» Стоїк ” і Red Cardinal. До характерної особливості сорту Red Cardinal відносять Декоративні червоні черешки.
“Жіночі” рослини шпинату утворюють набагато більше листя, але зацвітають вони пізніше чоловічих. В процесі збору в першу чергу необхідно знімати чоловічі рослини. Однак деякі виробники насіння почали пропонувати клієнтам сорти з обома статями. До цих сортів відносять:
1. Emilia F1.
2. Toscane F1.
3. Monza F1.
4. та інші.
Ці гібриди відмінно підходять для наших кліматичних умов. При цьому їх можна сіяти навіть у спеку.
Етапи посіву шпинату
Шпинат можна сіяти з кінця квітня і до початку червня. У липні краще не сіяти шпинат, так як в період спеки рослина швидко зацвітає.
Після цвітіння листя стає несмачним і їх краще не вживати в їжу.
Насіння краще сіяти в спеціальні борозенки. Відстань між ними має становити не менше 35 сантиметрів.
Рослина вимагає регулярного поливу в теплу погоду. В іншому випадку на ньому почнуть з’являтися стрілки. Перед посівом також рекомендується внести в грунт компост, який поліпшить склад.
Щоб уникнути великої кількості нітратів, краще відмовитися від застосування мінеральних добрив. Досвідчені городники рекомендують скористатися органічними підгодівлею. Якщо на кущах з’явилося 5-6 листків, то шпинат вже досяг споживчої зрілості.
Шпинат можна висмикувати разом з коренем або обривати тільки верхні листки, так як вони вважаються найсмачнішими. Затягувати зі збором врожаю не рекомендується. В іншому випадку листя стануть жорсткими.
Альтернатива листовому шпинату
Смачною альтернативою звичайному шпинату можуть стати такі рослини:
* базелла Біла;
* краснолістная Лобода Садова;
• марь многолистная;
* та інші.
Корисні властивості шпинату складно переоцінити. Велика кількість корисних компонентів дозволяють поліпшити загальний стан організму.